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JAN MÜLLER · AGENTUR JM

Vier Bereiche. Eine Handschrift.

Wählen Sie auf der Rückseite der Visitenkarte einen Bereich aus – oder entdecken Sie hier unsere Leistungen.

02 / EVENTS

Events

Von der Idee bis zum letzten Handgriff: Konzeption, Planung, Projektleitung und operative Durchführung anspruchsvoller Veranstaltungen – mit Erfahrung in Gastronomie, Catering und Hospitality.

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03 / DIGITAL SOLUTIONS

Digital Solutions

Individuelle Webanwendungen, Software, Schnittstellen, Datenanalysen und Automatisierung. Wir digitalisieren Prozesse praxisnah und verbinden Systeme zu funktionierenden Lösungen.

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04 / PROVOLONE & PANE

Provolone & Pane

Ein Genuss- und Pop-up-Konzept rund um frisch geröstetes Brot, geschmolzenen Provolone und ausgewählte Zutaten. Einfach, charaktervoll und mit Liebe zur Qualität.

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CONSULTING · LIVE-DEMO

Gastro Quick Check

In wenigen Eingaben prüfen, was ein Restaurant, Café oder eine Bar monatlich erwirtschaften könnte. Gäste pro Tag oder Stunde × Durchschnittsbon – DB I, II und III werden sofort berechnet.

Musterrechnung · monatlich · netto
01 · Objekt und Kapazität
02 · Öffnungszeiten

Öffnungstage aktivieren und Uhrzeiten pro Tag ändern. Die durchschnittlichen Öffnungstage pro Monat werden daraus berechnet.

–

03 · Umsatzannahmen

Wie möchtest du den Umsatz schätzen?

04 · Personal
05 · Weitere Kosten (optional)

Kostenarten anhaken und den monatlichen Nettobetrag eintragen. Alle anderen Positionen bleiben bei 0 €.

SCHNELLANALYSE · MONAT
–
DB III nach Miete und ausgewählten Zusatzkosten
Öffnungstage / Monat–
Öffnungsstunden / Woche–
Gäste / Öffnungstag–
Netto-Umsatz / Monat–
Netto-Umsatz–
− Wareneinsatz–
DB I · nach Ware–
− Personal inkl. Faktor–
DB II · nach Personal–
− Monatsmiete–
− Weitere Fixkosten–
DB III · vor weiteren Positionen–
Break-even bei aktuellem Ø-Bon:––
Mehr als eine Musterrechnung: In einer geplanten Kauf- oder Abo-Version sollen echte Betriebswerte, konkrete Speisen und Rezepturen mit Wareneinsatzkalkulation, Artikel- und Einkaufspreisen sowie später eine mögliche Anbindung an eine Warenwirtschaft (WaWi) eingebunden werden können. Diese Funktionen sind in dieser Demo noch nicht enthalten.

Unverbindliches Kalkulationsmuster, keine Steuer- oder Unternehmensberatung im Einzelfall. Vereinfachte Annahmen ohne Investitionen, Abschreibungen, Finanzierung, Steuern und nicht aktivierte Kosten. Öffnungstage werden mit 52 / 12 Wochen pro Monat gerechnet. USt-Mix, Lohnnebenkosten und Personaldeckung bitte objektspezifisch prüfen.